Các Món Ngon Nên Thử Khi Du Lịch Đền Cửa Ông

Đền Cửa Ông là điểm du lịch tâm linh nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh, thu hút đông đảo du khách và Phật tử mỗi năm. Ngôi đền tọa lạc trên ngọn đồi cao thuộc phường Cửa Ông, sở hữu vị trí “tựa núi hướng biển” vô cùng đắc địa. Ngôi đền là nơi thờ Hưng Nhượng Đại Vương Trần Quốc Tảng, con trai của Đức Thánh Trần Hưng Đạo, cùng các tướng lĩnh triều Trần có công giữ gìn vùng Đông Bắc. Không gian đền mang vẻ đẹp trang nghiêm, linh thiêng nhưng vẫn khoáng đạt nhờ tầm nhìn hướng ra vịnh Bái Tử Long.

Ẩm thực địa phương luôn là một phần quan trọng góp thêm cảm xúc cho hành trình khám phá đền Cửa Ông. Bài viết các món ngon nên thử khi du lịch đền Cửa Ông sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn những hương vị tiêu biểu gắn liền với nơi này.

  1. Bánh gật gù Quảng Ninh

Bánh gật gù là món ăn dân dã quen thuộc với người dân Quảng Ninh và thường được du khách thưởng thức khi đến Đền Cửa Ông. Nguyên liệu chính của món bánh này gồm gạo tẻ ngon, nước sạch và một chút muối để tạo độ dẻo tự nhiên. Gạo được ngâm kỹ, xay mịn rồi tráng thành từng lớp bánh mỏng trên nồi hơi nóng. Khi chín, bánh được cuộn dài, mềm và có độ đàn hồi nhẹ, cầm lên sẽ “gật gù” đúng như tên gọi. Nước chấm là phần không thể thiếu, được pha từ nước mắm cá, mỡ gà, hành phi và đôi khi thêm thịt băm. Cách chế biến tuy không cầu kỳ nhưng đòi hỏi sự khéo léo để bánh đạt độ mềm chuẩn. Bánh gật gù cung cấp tinh bột, giúp no lâu và dễ tiêu hóa. Món ăn này phù hợp dùng vào bữa sáng hoặc ăn nhẹ sau khi tham quan đền, hương vị mộc mạc khiến nhiều du khách nhớ mãi.

Bánh gật gù: Cách làm đặc sản Quảng Ninh “vạn người mê”

  1. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long là đặc sản nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua khi ghé khu vực Đền Cửa Ông. Nguyên liệu chính gồm mực mai tươi, tỏi, hành khô, tiêu và gia vị truyền thống. Mực sau khi làm sạch sẽ được giã tay thủ công để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên. Công đoạn giã mực đòi hỏi nhiều sức và kinh nghiệm để mực không bị nát. Sau đó, mực được nặn thành miếng vừa ăn và chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm. Chả mực thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn, bên ngoài giòn nhẹ, bên trong dai ngọt. Món ăn giàu đạm, canxi và khoáng chất từ hải sản biển. Chả mực thường ăn kèm xôi trắng hoặc bánh cuốn, rất dễ ăn và chắc bụng.

  1. Sá sùng khô Quảng Ninh

Sá sùng khô là một trong những đặc sản quý hiếm của vùng biển Quảng Ninh, thường được nhắc đến khi du lịch Đền Cửa Ông. Nguyên liệu chính là sá sùng tươi được đánh bắt tự nhiên từ vùng cát ven biển. Sau khi làm sạch, sá sùng được phơi khô nhiều nắng để giữ vị ngọt đặc trưng. Quá trình sơ chế rất công phu, đòi hỏi sự tỉ mỉ để loại bỏ hoàn toàn cát bên trong. Sá sùng khô có thể nướng giòn hoặc dùng nấu nước dùng cho phở, bún. Khi chế biến, sá sùng tỏa mùi thơm đặc trưng và tạo vị ngọt thanh tự nhiên. Món ăn này giàu protein, kẽm và các vi chất tốt cho sức khỏe. Sá sùng còn được xem là thực phẩm bổ dưỡng cho người cần bồi bổ cơ thể. Giá trị dinh dưỡng cao khiến sá sùng thường dùng làm quà biếu.

  1. Bún cù kỳ

Bún cù kỳ là món ăn đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh, rất được du khách tìm thưởng thức khi đến Đền Cửa Ông. Nguyên liệu chính gồm cù kỳ biển, bún tươi, cà chua, hành khô và các loại gia vị. Cù kỳ sau khi làm sạch sẽ được tách thịt, phần gạch dùng để nấu nước dùng. Nước lèo được ninh từ xương và cù kỳ, tạo vị ngọt đậm đà tự nhiên. Thịt cù kỳ chắc, thơm và có vị ngọt khác biệt so với cua thường. Khi ăn, bún được chan nước nóng, thêm thịt cù kỳ và rau sống. Món ăn cung cấp nhiều đạm, canxi và năng lượng cho cơ thể. Bún cù kỳ rất thích hợp dùng vào bữa trưa hoặc sau khi tham quan, leo bậc đền. Hương vị hải sản rõ nét khiến món ăn này dễ gây thương nhớ.

Đặc sắc bún cù kỳ mang đậm hương vị ẩm thực xứ biển

  1. Ngán biển Quảng Ninh

Ngán biển là loại hải sản đặc trưng của Quảng Ninh, thường xuất hiện trong các quán ăn khi đến Đền Cửa Ông. Nguyên liệu chính là ngán tươi sống được đánh bắt từ vùng nước mặn. Ngán có thể chế biến thành nhiều món như hấp, nướng, xào hoặc nấu cháo. Cách chế biến không quá phức tạp nhưng cần giữ nguyên độ tươi để đảm bảo hương vị. Thịt ngán béo, ngọt và có mùi thơm rất đặc trưng. Món ăn này giàu đạm, sắt và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Ngán biển còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và khả năng bồi bổ cơ thể. Cháo ngán thường được nhiều du khách lựa chọn vì dễ ăn và ấm bụng, hương vị đậm chất biển khiến món ăn trở nên khác biệt.

Mỗi món ăn không chỉ mang hương vị riêng của vùng biển Cẩm Phả mà còn phản ánh nét văn hóa đặc trưng của đời sống nơi đây. Qua bài viết 5 đặc sản nên thử khi du lịch đền Cửa Ông, hy vọng bạn đã có thêm những gợi ý hữu ích để dễ dàng lựa chọn món ngon phù hợp trong chuyến đi. Kết hợp tham quan, chiêm bái và thưởng thức ẩm thực chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm sâu sắc hơn. Hãy để những hương vị địa phương góp phần lưu giữ ký ức đẹp về hành trình khám phá đền Cửa Ông!